حلوة السيكار وعين الجمل

حلوة السيكار وعين الجمل

السيكار + عين الجمل بعجينة واحدة
نحضر عجينة البقلاوة 4 زلايف فرينة + كيلة زبدة ذايبة + بيضة قرصة ملح ونعجن بماءالزهر + ملون ابيض نتاع الميزان
نلون جزء صغير من العجينة باي لون
نضع العجينة في كيس ونخليها ترتاح ليلة او نصف يوم
ندلك العجينة ونقطع مربعات 

نلف العجينة حول الاسطوانات الخاصة بالسيكار بحال قوالب الكورني ونلصق الحافة بياض البيض باش مايتحلش لنا السيكار فالفرن

 ونقطع وردات بالعجينة الملونة ونلصقهم ببياض البيض ثم حبات حلوى فضية والى الفرن 

ثم تعسل ونخليوها تشرب العسل مزيان

 واخيرا تحشى حسب الموجود انا حشيتها نسلى + كوكاو باقي عندي كمية
تحبوا تحشوها بالمربى + جوز الهنداو شكولا نوتيلا مع كوكاو 

 نضع شوية كوكاو على الجانبين

http://nassmamaroc.blogspot.com/

حلوة السيكار وعين الجمل

 ومن نفس العجينة نشكل عين الجمل والطريقة واضحة بالصور
عقدة الكوكاو فيها 3زلايف كوكاو + زلفة سكر كلاسي + معطر الليمون معطر ..اللوز الحلو والمر وقشورالليمون وماء زهر 
بعد مانشكلها تطهى وتعسل 

Posted in: المطبخ المغربي والعالمي